Aujourd’hui on découvre le métier de pâtissier avec François, un artisan pâtissier qui, fort de ses 15 années de pratique, gère désormais sa propre pâtisserie.

Comment devient-on pâtissier ? Est ce qu’on trouve du travail facilement ? Est ce que c’est un métier qui permet de voyager ? Combien gagne un pâtissier ? Comme d’habitude, on a cuisiné notre professionnel !

Mais métier passion oblige, on s’est aussi éloignés des questions traditionnelles pour lui poser des questions plus « pratico-pratiques » ! La qualité pour être un bon pâtissier ? Ta pâtisserie préférée à réaliser ? Ta pâtisserie préférée à déguster ? Qu’est ce qui t’inspires pour créer de nouvelles recettes ? La pâtisserie que tu vends le plus ?…

Bref, comme vous le verrez, on a passé un excellent moment en compagnie de François ! Et bonus que vous découvrirez prochainement dans un vlog, on a même mis la main à la patte (littéralement !) pour créer des pâtisseries (et les gouter !).